MACARON FIT

Ingredientes: 

2 ovos 

1 clara

1 xícara de açúcar demerara

1 xícara de achocolatado sem glúten e sem traços de leite 

1 colher de sobremesa rasa de cacau em pó sem açúcar 

1/4 xícara de óleo de girassol

1/2 xícara de farinha de arroz 

1/2 xícara de farinha de amêndoas 

1/2 colher de chá de fermento em pó 

10 ml de água 

Modo de fazer:

 Pre-aqueça o forno a 220 graus por 20 minutos. Bata a clara em neve com metade do demerara. Reserve. Bata os ovos com o restante do demerara ate formar uma massa esbranquiçada. Adicione o achocolatado e o cacau. Coloque o óleo e bata mais. Bata as farinhas, o fermento e a água. Por ultimo, incorpore o merengue de claras. Coloque em um saco de confeitar sem bico ou com bico redondo e faca bolinhas, dando um espaço entre elas. Quem tiver um tapete para macarons pode usa-lo também. Leve ao forno por 5-7 minutos. Espere esfriar e recheie. O meu foi doce de leite sem lactose com biomassa de banana verde. Usei bico pitanga.

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